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Media234
Gast
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 Verfasst am: 14.09.2012 12:59 Titel: Eiweißbrot ohne Kohlenhydrate Backmischung zum selber backen |
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Mahlzeit, ich suche eine leckere Backmischung zum selber backen für ein Eiweißbrot ohne Kohlenhydrate, könnt Ihr da eine spezielle empfehlen?
DANKE!!! |
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Kowalski
Anmeldungsdatum: 17.09.2012
Beiträge: 4
Wohnort: Kölle
1.17 Punkte
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| Verfasst am: 17.09.2012 15:17 Titel: Re: Eiweißbrot ohne Kohlenhydrate Backmischung zum selber backen |
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Auch Mahlzeit.... 
Ich stehe schon länger auf diese Backmischung:
| Zitat: | Original Eiweiss-Abendbrot Backmischung 500g im 4er-Pack - Rezeptur von Dr. Pape
Low Carb Brot - Original-Eiweiss Brot Backmischung zur Herstellung von kohlenhydratarmen Brot!
Backrezeptur Original Eiweiss Abendbrot - benötigte Zutaten:
Original Eiweiß Abendbrot: 500g
Trockenhefe: 1 Packung (7g)
Wasser ca. 30C: 420g
Ergibt ca. 750G gebackenes Brot
Zubereitung:
Brotmischung mit Trockenhefe (im Lieferumfang enthalten) vermischen. Zuerst Wasser danach die Mischung in den Kessel geben. Mit einer Küchenmaschine (z.B. Kitchen Aid) und Knethaken 6 Min bei mittlerer Geschwindigkeit kneten. Aus dem Teig einen großen Laib oder mehrere kleine Brote/Brötchen formen und in eine gefettete Form geben, ca. 45 – 60 Min bei Raumtemperatur gehen lassen, bis sich das Volumen ca. verdoppelt hat. Bei 190°C (Ober/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen backen. Die Backzeit im Ofen beträgt ca. 60 Min.
Zubereitung im Brotbackautomat:
Mischung mit Trockenhefe mischen, Wasser in Backform, Mischung dazu geben und das „Schnell Programm“ starten (das Programm sollte mindestens 2 Stunden laufen). Sollte das „Schnell Programm“ kürzer sein, die fehlende Zeit im Backprogramm „Backen“ im Anschluss nachstellen.
Anwendungshinweis:
2 - 3 Scheiben Brot je 35 g.
Inhalt:
4 x 500 g Backmischung Original Eiweiss Abendbrot Backmischung
Allergenhinweis:
Enthält Gluten, Sesam, Soja.
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen und Lupine enthalten. |
von http://www.schlank-im-schlaf-shop.de/Schlank-im-Schlaf-Produkte/Original-Eiweiss-Abendbrot-Backmischung-Low-Carb-500g-4er-Pack::23.html?XTCsid=d3miahss3ddsm19drka7dpjp10
Lecker lecker!!!
_________________
Kowalski |
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Goldie80
Gast
0.00 Punkte
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| Verfasst am: 15.10.2012 11:00 Titel: Re: Eiweißbrot ohne Kohlenhydrate Backmischung zum selber backen |
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Hallo, den Stress mit selbst backen mach ich mir nicht, ich kauf mir lieber direkt das "Abend-Eiweißbrot" bei der Bäckerei Terbuyken und friere das ein. Mir schmeckt es und es macht Abends richtig satt!
G. |
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